Aditivos e Ingredientes

ÁGAR ÁGAR MIX

O QUE É?
É um produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de iodo e fósforo.


PARA QUE É UTILIZADA?

Como gelificante, sendo mais resistente que a gelatina comum, dispensando refrigeração.


COMO É APLICADO?

Na quantidade sugerida pela receita. No caso de conversão ou substituição de gelatina por Ágar- ágar, deve–se utilizar 4g de Ágar agar para cada 12g de gelatina. O Ágar-ágar deve ser levado ao fogo com os demais ingredientes para gelatinizar.


QUAL A SUA VALIDADE?

2 anos.


COMO DEVE SER ARMAZENADO?

Em local seco e arejado.


EMBALAGEM

30g, caixa com 30 unidades (pode ser vendido por unidade).

 

TABELA NUTRICIONAL

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Dúvidas Frequentes

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