Aditivos e Ingredientes

CREMOR DE TÁRTARO MIX

O QUE É?
É um sal orgânico natural, obtido a partir do processamento da uva e seus derivados (depósito de vinho nos tonéis de carvalho).


PARA QUE É UTILIZADO?

É utilizado para dar ponto em caldas de açúcar e recuperar o ponto da maionese e de chantilly. Também é utilizado junto aos corantes para realçar ainda mais as cores.


COMO É APLICADO?

Aplicado pela quantidade sugerida pela receita. Dosagem recomendada: 0,5g por kg de calda.


QUAL A SUA VALIDADE?

3 anos.


COMO DEVE SER ARMAZENADO?

Em local seco e fresco.


EMBALAGEM

50g, caixa com 30 unidades (pode ser vendido por unidade).
1 kg.

 

TABELA NUTRICIONAL

 

Dúvidas Frequentes

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