Açúcares Coloridos Mix

O QUE É?

É um açúcar de grânulos maiores que o açúcar refinado, colorido homogeneamente.
Disponível nas cores: amarelo, azul, incolor, laranja, lilás, preto, rosa, verde e vermelho.

PARA QUE É UTILIZADO?

É utilizado para decorações ou revestimentos das preparações, e na fabricação de algodão doce.

ONDE PODE SER APLICADO?

Em bolos, tortas, doces, docinhos de festa.

COMO É APLICADO?

Pode ser polvilhado em tortas e bolos, ou por imersão dos docinhos no açúcar cristal.

QUAL A SUA VALIDADE?

2 anos.

COMO DEVE SER ARMAZENADO?

Em local seco e fresco, longe de produtos químicos e com odores fortes.

QUAIS AS VANTAGENS DE SUA UTILIZAÇÃO?

Por suas cores vivas e brilhantes, garantem um acabamento diferenciado ao produto, ao qual é aplicado, exaltando suas características, deixando então o produto mais atraente ao consumidor.

EMBALAGEM

80 g, caixa com 25 unidades.
500 g, fardo com 10 unidades.
5 kg.

TABELA NUTRICIONAL

Tabela Nutricional Açucar Cristal colorido

AÇÚCAR CRISTAL

Açúcar granulado produzido com processo inovador, pois não mancha o glacê, chantilly, marshmallow etc. Possui cores vivas e brilhantes.

 

  1. Eu fiz uma festa em casa e sobrou Açúcar Cristal. Existe outro lugar que eu possa aplicar que não seja no revestimento de docinhos?

    Sim. O Açúcar Cristal pode ser utilizado como ingredientes em diversas receitas tais como: doce de leite, maçã do amor, pipoca colorida, pé-de-moleque, algodão doce, decoração de bolo, etc.

  2. Posso utilizar o Açúcar Cristal para adoçar meu café?

    Sim. Porém, poderá sentir diferença no dulçor comparado com o Açúcar Refinado. O açúcar refinado passa por processos onde são acrescidos aditivos químicos, deixando-o mais branquinho e com o sabor mais agradável. Já o Açúcar Cristal pára no processo de cristalização.

  3. Posso tingir o Açúcar Cristal Incolor com Corante Líquido na cor que eu desejar?

    Não. Esse processo fará com que os grânulos sejam apenas revestidos, além de fazer com que os grânulos derretam mais rapidamente por entrar em contato com o corante. Recomendamos a utilização do Açúcar Cristal MIX já colorido, pois ele passa por um processo de coloração especial, e não apenas o revestimento.

  4. Posso misturar o Corante em pó no Açúcar Cristal Incolor para colori-lo?

    Não. Esse processo fará apenas com que o Corante se misture superficialmente com o Açúcar. Para o processo de coloração, é necessário diluir o Corante em pó na água e aplica-lo. Neste caso, o líquido quando agregado ao açúcar, fará com que o mesmo derreta. Recomendamos a utilização do Açúcar Cristal já colorido, pois ele passa por um processo de coloração especial e não apenas o revestimento.

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