Corante Líquido Mix

O QUE É?

Os corantes líquidos alimentícios são substâncias que transmitem às preparações novas cores ou exaltam as que elas já possuem, com a finalidade de melhorar o seu aspecto.

Disponível nas cores amarelo damasco, amarela gema, azul anis, azul jeans, branco, caramelo, laranja, marfim, marrom chocolate, pink, preto, rosa cereja, roxo batata, salmão, verde folha, verde hortelã, verde limão, vermelho morango, vermelho natal, vinho e violeta.

ONDE PODE SER APLICADO?

Podem ser aplicados em massas, doces, confeitos, bebidas etc. Também utilizado para pinturas e desenhos em doces, confeitos etc.

COMO É APLICADO?

Aos poucos, até atingir a tonalidade desejada. Dosagem recomendada: 2,0% a 5,0%.

QUAL A SUA VALIDADE?

3 anos.

EMBALAGEM

10 ml, caixa com 12 unidades.
960 ml, caixa com 12 unidades (pode ser vendido por unidade).

TABELA NUTRICIONAL

Tabela Nutricional Corante Líquido Mix

CORANTE LÍQUIDO

Corante indicado para misturas que necessitem de rápida homogeneização, graças à sua facilidade de se misturar às preparações. 

 

  1. Onde posso utilizar o Corante Líquido?

    Os Corantes Líquidos podem ser utilizados em toda e qualquer preparação, porém por sua facilidade de homogeneização, é largamente utilizado em bebidas, sucos, massas líquidas, doces, conservas, geléias etc.

  2. Eu posso utilizar o Corante Líquido para colorir minha Pastamix?

    Não é recomendado. O ideal é utilizar o Corante Gel ou Softgel MIX, pois esses não alteram a consistência da Pastamix.

  3. Usei o Corante Líquido em meu chocolate e, assim que apliquei, o chocolate endureceu quase que imediatamente. O que fiz de errado?

    O Corante Líquido possui água em sua formulação e o chocolate é totalmente sensível à umidade. O ideal é a utilização do Corante para Chocolate MIX, pois este foi desenvolvido com ingredientes que não reagirão com a matéria-prima principal do chocolate, que é a gordura.

  4. Quanto posso acrescentar de Corante Líquido em minha receita?

    Recomendamos a utilização de 20 a 50g (2 a 5%) de Corante Líquido por kg de produto final. Porém, a quantia ideal será sempre definida através de testes para cada caso, pois conforme a Resolução 04/88 C.N.S. do Ministério da Saúde, utiliza-se a quantia suficiente para obter o efeito desejado.