Glucose em Pó
Evita a cristalização do açúcar, confere brilho, aumenta a viscosidade e maciez. Utilizada em balas, fondant, frutas cristalizadas, caldas, etc.
Aplicações
Caldas
Cremes e Recheios
Docinhos e Brigadeiros
Fondant
Fruta Cristalizada
Caldas
Cremes e Recheios
Docinhos e Brigadeiros
Fondant
Fruta Cristalizada
Ingredientes
Xarope de glucose de milho desidratado. ALÉRGICOS:PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Modo de preparo
De acordo com a receita.
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